Coffee truck verde în România

Este posibil să alimentezi un coffee/food truck exclusiv din surse regenerabile? Absolut! Ecoflow România a echipat primul coffee truck verde. Cafeneaua prietenilor noştri de la Brewtiful şi-a găsit adăpost într-un Fiat Durisotti foarte chic. La volanul lui, străbat ţara între evenimente pentru a aduce aroma cafelei de specialitate în locuri neaşteptate.

De unde vine idea de cafenea pe roţi? 

Conceptul de “ambulant” sau “mobil” există de când lumea pentru că în trecut, aşa puteai să îţi vinzi produsele. Orice târg, piaţă, sau adunare de oameni are şi componenta culinară. Transformarea evenimentelor a ţinut pasul cu dorinţele oamenilor, în materie de preferinţe culinare, băuturi sau dulciuri. 

Vedem tot mai adesea că oamenii caută evenimente mai mici, intime, în mijlocul naturii, care să îi rupă din ritmul oraşului. Totuşi, îşi doresc anumite facilităţi chiar şi departe de civilizaţie: un telefon încărcat, acces la internet, o cafea bună dimineaţa. Un coffee truck este răspunsul organic la nevoia lor. 

Ce aparatură are un coffee truck verde?

O cafea de specialitate, dimineaţa, în mijlocul naturii, cu siguranţă ar energiza orice suflet. Însă pentru punerea în valoare a aromei nu e suficientă doar cafeaua de calitate. Boabele trebuie râșnite pe loc, laptele trebuie spumat și espresorul e musai să fie profesional.  

Asta se traduce în consum mare de energie.Provocarea noastră este alimentarea continuă cu energie a echipamentelor: un espressor de cca. 2.8 kW, râșniță de cafea, aparat de spumat laptele, filtru de apa, pompă de apă și un frigider.  

Ce soluție EcoFlow am ales pentru primul nostru coffee truck verde?

La primele evenimente am optat pentru varianta portabilă de Baterie Delta Pro cu extra baterie, însumând o capacitate 7.2 kW, respectiv o putere maximă peak de 7.2 kW/h. Acestea pot fi alimentate de panouri solare cu o putere totala de 1600 W și 150 A. 

Ulterior am trecut la un sistem fix, Power Kit cu o capacitate de stocare de 10 kW și cu o putere mai scăzută, de 3.6 kW, însă cu un design mai compact. Alimentarea Power Kit-ului se poate realiza de la panouri solare cu o putere maximă cumulată de 4800 W. 

Dorința prietenilor de la Brewtiful Coffee a fost deservirea a cel puțin 250 de clienți, doar din echipament propriu. Acest obiectiv a fost ușor atins bazându-ne exclusiv pe energia stocată în baterii, fără a apela la panourile solare.

Mai sunt necesare panourile solare?

Depinde! Bateriile EcoFlow pot fi încărcate direct de la priza de acasă, urcate dimineața în mașină și utilizate ca ”baterii externe” oriunde îți amplasezi truck-ul. În lipsa panourilor solare, când s-au golit bateriile, strângi și pleci acasa. Integrarea panourilor solare permite reîncărcarea bateriilor direct de la soare, chiar chiar și în timp ce folosești aparatura. Astfel crește randamentul unei astfel de investiții. 

Panourile solare au în general o putere între 100W și 400W, aceasta reprezentând cantitatea maximă de energie pe care acel panou o poate genera în condiții ideale de temperatură, unghi de expunere la soare, radiație solară. Realist vorbind, un panou solar nu își va atinge performanța maximă decât foarte rar. Se pot lega mai multe panouri pentru o încărcare mai rapidă a bateriilor.

De ce ai alege să fii un coffee truck verde și să investeşti în astfel de echipamente? În mod normal, la evenimente de acest gen există şi acces la curent electric.

Participarea la festivaluri, târguri sau expoziții este costisitoare, aşa că trebuie să vinzi cât poţi de mult pentru a merita prezenţa ta acolo. Este excelent să poţi fi acel truck la care e coadă atunci când cade curentul sau reţeaua electrică nu face faţă. Am avut situaţii în care bateriile EcoFlow au salvat ziua, puterea necesară aparatelor de cafea depăşind capacitatea reţelei. 

În al doilea rând, merită pentru că poţi deservi şi evenimente mai speciale, în mijlocul naturii, unde nu există curent electric. Experiența este înzecită mai deosebită. 

În cele din urmă depinde de fiecare antreprenor cum dorește să își cârmuiască afacerea.